雲仙温泉 雲仙宮崎旅館
| 掛け流しの天然温泉とおもてなしが自慢の宿

こんにちは。雲仙宮崎旅館です。
当館1階にございます売店では、「雲仙」「長崎」「九州」のローカルな魅力が
溢れる商品を中心に取り揃えております。
どれも女将自ら厳選した、こだわりの商品でございます。

その中から、今回は天洋丸さんの「ニボサンバル」をご紹介いたします。

雲仙市の橘湾で煮干しの原料となるカタクチイワシを獲る「中型まき網漁」を代々営んできた天洋丸さん。
現在は、まき網漁のほか、まき網を再利用した「網エコたわし」や加工食品の開発などにも力を入れています。

天洋丸さんが開発した「ニボサンバル」は、インドネシア技能実習生と共同開発した、
煮干しがたっぷり入った和風のサンバルです。
サンバルとは、インドネシア料理でよく用いられる辛味調味料のこと。
日本人向けに、控えめの辛さですので、お料理にも合わせやすい調味料です。

卵かけごはんやお豆腐に乗っけたり、担々麺やナムルに混ぜでもOK。

とってもキュートな小瓶に入っておりますので、
ちょっとしたプレゼントにも喜ばれる一品です！

天洋丸さん公式インスタグラムはこちら
https://www.instagram.com/tenyomaru_unzen/

公式フェイスブックはこちら
https://www.facebook.com/tenyomaru/